Številka mlekarne

Vsakemu podjetju za predelavo mleka (mlekarni) v EU je dodeljena tako imenovana Številka mlekarne (higienska številka). To edinstveno številko je mogoče najti na vsakem mlečnem izdelku in med drugim služi potrošnikom za ugotavljanje porekla.
Številka je sestavljena iz kratice za državo porekla in številke za posamezni obrat. V Nemčiji imajo tudi posamezne zvezne dežele svoje črkovne kratice.