Ovčje mleko

Ovčje mleko je še bolj hranljivo kot kravje ali kozje. Uporablja se skoraj izključno za proizvodnjo ovčjega sira, v manjšem obsegu pa tudi za jogurt ali kislo mleko. Ovčje mleko iz reje, ki upošteva potrebe živali, ni na voljo skozi vse leto, saj ovce dajejo mleko le 150 dni na leto. Poleg tega se del mleka porabi za vzrejo mladičev.